Star des sucres naturels, Le sirop d’agave est-il vraiment meilleur que le sucre blanc ?

par Laurence de CrisnayBLOGPublié le Les commentaires sont désactivés.

On le voit partout : dans les rayons bio, dans les recettes healthy, dans les cafés branchés. Le sirop d’agave serait-il enfin l’alternative parfaite au sucre blanc ? Spoiler : pas si simple…

Votre amie vous l’affirme, elle a lu que le sirop d’agave a un indice glycémique plus bas que le sucre blanc, et que c’est mieux pour gérer son poids. Elle ne cesse de vous repeter que vous devriez vraiment l’utiliser.

Mais qu’en est-il vraiment ? Le sirop d’agave serait-il ce fameux produit miracle qui remplace le sucre ?

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